Cevizli sucuk ülkemizin en çok tercih edilen tatlı atıştırmalıklardan birisidir. Ülkemizde farklı bölgelerde farklı isimlerle bilinen (köme, orcik… gibi) cevizli sucuk ülkemizde üretilip Avrupa Ülkelerine ve Amerika’ya satılmaktadır.
Cevizli sucuk özellikle kış mevsiminde tüketilir ve insana enerji veren yönü ile bilinmektedir. İçeriğinde bulunan farklı gıdalardan gelen vitamin ve mineraller sayesinde enerji deposu olan cevizli sucuk birçok sağlık yararına da sahiptir.
En doğal ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan uygun fiyatlı cevizli sucuklar için Marifet peynircilik web sitesini ziyaret edebilir ve diğer binlerce doğal üründen sizde faydalanabilirsiniz.
Cevizli sucuk enerji deposudur ve bu özelliği ile porsiyon başına ortalama 290 kalori içermektedir. Zayıflama diyeti yapanlar için iyi haber olmasa da aşırıya kaçmadan tüketilmesinde bir sakınca yoktur.
Cevizli sucuğun barındırdığı birçok vitamin ve mineral sindirim ve dolaşım sistemlerinin daha hızlı çalışmasını sağlamaktadır. Cevizli sucuk ayrıca yenildiğinde daha fazla tok tutar. Sporcular tarafından enerji verici özelliği tarafından kullanılmaktadır. Bundan dolayı Diyet yaparken halsiz düşmemek ve daha uzun süre tok kalmak için cevizli sucuk yenilebilir.
Ülkemizde en çok tercih edilen bu sağlıklı ve tatlı atıştırmalığın yapımı da tüketilmesi kadar basittir. Cevizli sucuğun yapımında kullanılan malzemeler sanıldığının aksine karışık ve zor bulunan malzemeler değildir. Neredeyse tüm evlerde bulunan malzemelerle cevizli sucuk yapabilirsiniz. Cevizli sucuğun yapımında genellikle pekmez kullanılmaktadır ve dış katmanının koyu kahverengi oluşu da bundan kaynaklanır. Fakat pekmez yerine bal kullananlarda vardır.
Cevizli sucuk yapımında aşağıdaki malzemeler kullanılmaktadır:
· Yarım kilo ceviz içi
· 3 su bardağı pekmez
· 4 su bardağı içme suyu
· Yarım su bardağı un
· Yarım su bardağı nişasta
· Yarım su bardağı şeker
· Yorgan ipi
Cevizin Kanıtlanmış Sağlık Faydaları
Kilo Kaybına Yardımcı Olur
Ceviz yüksek lif, protein, omega-3 ve omega-6 içeriğine sahiptir. Bu besinler birlikte iştah bastırıcı olarak işlev görür. Ayrıca ceviz, tokluğu artıran ve mideyi daha uzun süre tok hissettiren bir hormon olan peptit YY (PYY) miktarını artıran beynin sağ insulasını uyarır.
Enerjiyi Artırır
Araştırmalara göre, cevizdeki B vitamini içeriği enerji seviyelerini artırmaya yardımcı olur. Bir kase yoğurda biraz ceviz ekleyebilir ve sabah ortası atıştırmalık olarak bir avuç yiyebilir veya enerji seviyenizi yükseltmek için kahvaltıda bir smoothie'ye ekleyebilirsiniz.
Beyin fonksiyonlarını geliştirir
Ceviz, bitki bazlı bir omega-3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit açısından zengindir. Ceviz ayrıca diğer yemişlerden daha fazla polifenolik bileşiğe sahiptir. Hem omega-3 yağ asitleri hem de polifenoller beyniniz için gerekli besinlerdir. Çalışmalar, düşük omega-3 seviyelerini duygudurum bozukluklarıyla ilişkilendirir ve bu nedenle ceviz, ruh hali istikrarına yardımcı olabilir ve depresyon veya kaygıyı ortadan kaldırabilir.
Sağlıklı Cildi Teşvik Eder
Ceviz, cildinizin sağlıklı ve esnek görünmesini sağlayan güçlü antioksidanlar ve E vitamini içerir. Ek olarak, E vitamini oksidatif stresin neden olduğu serbest radikal hasarıyla savaşmaya yardımcı olur.
Metabolizmayı Hızlandırır
Araştırmalar, cevizin metabolizmayı hızlandırabilen ve sindirime, büyümeye, gelişmeye ve diğer metabolik süreçlere yardımcı olan esansiyel yağ asitleriyle dolu olduğunu göstermiştir.
Ceviz Antiinflamatuardır
Oksidatif stres ve inflamasyon, bunama gibi yaşa bağlı durumların arkasındaki temel nedenlerdir. Ceviz, enflamasyonu ve oksidatif hasarı bastırmada aditif veya sinerjistik etkileri olan birden fazla bileşen içerir.
Ceviz Sağlıklı Kalbi Teşvik Eder
Ceviz, alfa-linolenik asit ve linolenik asit gibi omega-3 yağlarının bolluğu nedeniyle sağlıklı bir lipit arzını teşvik eder. Araştırmalar, günde bir porsiyon ceviz yemenin kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğunu ve koroner kalp hastalığı riskini azalttığını gösteriyor. Yüksek tansiyonu düşürmede de faydalıdırlar.
Kanseri Önlemeye Yardımcı Olur
Araştırmalar, cevizde bulunan omega-3 yağ asitleri, tokoferoller vb. Biyokimyasalların kanseri önleyici özelliklere sahip olduğunu söylüyor. Cevizde bulunan bu bileşenler, prostat, meme veya pankreas kanseri gelişme riskinin baskılanmasına katkıda bulunabilir.
Doğurganlığı Artırır
Araştırmalar, günlük diyetinize ceviz eklenmesinin sperm sayısını, kalitesini ve hareketliliğini artırabileceğini kanıtlıyor. Ceviz ayrıca sperm morfolojisini veya anormal sperm büyümesini önlemeye yardımcı olabilir.
Saç ve Tırnakları Güçlendirir
Cevizde bulunan yağ asitleri, saç derisi ve kaş dökülmesini önler. Ayrıca saç sağlığını iyileştirmek için saçınızı beslemeye ve güçlendirmeye yardımcı olurlar.
Saç derinize ceviz yağıyla masaj yapmak, uykuda olan saç köklerinin uyarılmasına ve böylece parlaklığının artmasına yardımcı olabilir. Yağın hafif dokusu, saç miline derinlemesine nüfuz etmesini, nemlendirmesini ve kepeği azaltmasını sağlar. Cevizin antienflamatuar özellikleri, iltihaplı bir saç derisini yatıştırmaya ve rahatlatmaya yardımcı olur.
Cevizde bulunan yüksek biotin, E vitamini ve B vitamini tırnaklarınızı güçlendirmeye ve tırnak sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur.
Daha İyi Uyumanıza Yardımcı Olur
Ceviz, vücudun saatini düzenlemeye yardımcı olan triptofan adlı bir amino asit içerir. Vücudumuz bu amino asidi, her ikisi de uykunun düzenlenmesinde yer alan serotonin ve melatonin üretmek için kullanır.
