Küfsüz Beyaz Çeçil Peyniri - Civil Peyniri

Erzurum Peyniri Çeçil peyniri, yağsız sütten yapılan, ip gibi görünen bir peynirdir.

Yağsız sütten yapıldığı için az yağlı, yumuşak ve tuzlu bir peynirdir.

Kolayca liflere ayrılmaktadır. Rengi kaşar peynirini andırıyor. Çeçil peyniri küflü de

olsa yenilebilir.Çeçil peyniri diğer peynirlere göre çok fazla sodyum içerir.

Çeçil Peynirinin Faydaları

·         Ezine Peyniri, Kars Kaşar, Süzme Peynir gibi Osteoporozu Önler.

·         Mide ağrısına iyi gelir.

·         Sindirim sistemine iyi gelir.

·         Kronik bronşiti önler.

·         Bağışıklık sistemini güçlendirir.

·         PH'ı kontrol eder ve bol miktarda kalsiyum içerdiğinden dişler için faydalıdır.

·         Düşük kolesterole sahiptir ve trans yağ içermediğinden oldukça faydalıdır.

Çeçil Peyniri Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Peynir alırken rengine, kokusuna ve tadına dikkat edin. Çeçil peyniri sarımsı renkte ve

lifsi şekilli bir peynirdir.

Çeçil peynirinin tadı hafif ekşi ve tuzlu olduğundan satın alırken peynirin çok ekşi,

keskin, baharatlı, acı ya da çok tuzlu olmamasına dikkat edin.

Çeçil peyniri nasıl saklanır?

Satın alındıktan sonra Çeçil peyniri buzdolabında saklanmalıdır.

Peynir, sebzelerin bulunduğu buzdolabının en soğuk bölümünde saklanmalı,

asla derin dondurucu veya derin dondurucuya konulmamalıdır. Çeçil peyniri

diğer peynirlere göre tuz oranından fazla olduğundan raf ömrü diğer az tuzlu

peynirlere göre daha uzundur.Peyniri hava alabilen bir kapta saklamak en iyisidir.

Bu havayla teması keser. Peynirin saklandığı kapta başka bir peynir çeşidi bulunmamalıdır.